Súp Miến Rau

Gemüsesuppe mit Tofu, Glasnudeln und Koriander

Đậu Hủ Cari

Tofucurry mit Süsskartoffeln, Möhren, Zitronengras, und Kokosmilch, serviert mit Reis

Lẩu Thập Cẩm

Vietnamesischer Feuertopf mit Rindfleisch, Garnelen und Tintenfisch, serviert mit Reisnudeln und diversen Gemüsesorten

Lẩu Canh Chua Tôm

Vietnamesischer Feuertopf mit Garnelen, Okraschoten, Tomaten, Tamarindenmark und Reiskraut, serviert mit Reisnudeln

Bò Nướng Lá Chuối

Gegrilltes Rindfleisch in Bananenblättern, Zitronengras eingelegt, Okraschoten mit Reispapier, Reisnudeln, Kräutern, Salat, Sojasprossen und hausgemachter Fischsauce

Bò Nướng Lá Lốt

Gegrilltes Rindfleisch in wilden Betelblättern mit Reispapier, Reisnudeln, Kräutern, Erdnüsse, Sojasprossen und hausgemachter Fischsauce

Heo Quay

Gegrilltes Spanferkel mit Reispapier, Reisnudeln, Kräutern, Salat, Sojasprossen und hausgemachter Fischsauce

Tôm Nướng

Gegrillte Garnelenspieβe mit Reispapier, Reisnudeln, Kräutern, Salat, Sojasprossen und hausgemachter Fischsauce

Đĩa Nướng Thập Cẩm (für 2 Personen)

Gegrilltes Rindfleisch in wilden Betelblättern, gegrillte Garnelen, gegrilltes Schweinefleisch, gegrillter Nem, gegrillter Tintenfisch, serviert mit Reispapier, Reisnudeln, Kräutern, Salat, Sojasprossen und hausgemachter Fischsauce

Bánh Xèo

Vietnamesische Creps mit Krabben, Schweinefleisch, grünen Bohnen, und Sojasprossen, serviert mit Salat, Kräutern, und hausgemachter Fischsauce

Bánh Khọt

Kleine vietnamesische Crepes mit gehackten Schrimps, Kokosmilch, serviert mit Salat, Kräutern, und hausgemachter Fischsauce

Bánh Cuốn

Reismehlrollen im Dampf mit gehacktem Schweinefleisch, Morcheln, Sojasprossen, Kräutern, und hausgemachter Fischsauce

Phở Saigon

Reisbandnudel-Suppe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln,
Koriander, Basilikum, Sojasprossen und Hoisinsauce

Hủ Tiếu Nam Vang

Reisbandnudel-Suppe mit Garnelen, Tintenfisch, Schweinefleisch,
Schweineleber, Sojasprossen und Kräutern

Bún Bò Lá Lốt

Rindfleisch in wilden Betelblättern mit Erdnüssen, Sojasprossen,
Kräutern und Fischsauce

Bún Bò Xào Xã Ớt

Reisnudeln mit angebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Chili,
Erdnüssen, Kräutern, Sojasprossen und Fischsauce

Bún Thịt Heo Quay

Reisnudeln mit Spanferkel, Salat, Sojasprossen, Kräutern

Bún Nem Nướng

Reisnudeln mit gegrilltem Nem (gehacktes Schweinefleisch), Erdnüssen, Kräutern, Sojasprossen, Salat und Fischsauce

Bún Thịt Nướng

Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Erdnüssen, Kräutern, Sojasprossen, Salat und Fischsauce

Cơm Sườn

Reis mit gegrillten Koteletts, Zitronengras, Chili, Knoblauch mit vietnamesischem Salat

Gà Kho Xả Ớt

Im Tontopf gegartes Hühnerfleisch mit frischem Zitronegras, Chili, Porree, serviert mit Reis

Gà Kho Gừng

Im Tontopf gegartes Hühnerfleisch mit frischem Ingwer, Chili, Bambussprossen, Porree, serviert mit Reis

Cá Bông Lau Kho Tộ

Im Tontopf gegarter Fisch Bong Lau mit frischem Ingwer, Chili, Bò Xào Rau Muống, Tương Hột, Tỏi , gebratenem Rindfleisch, Knoblauch, Wasserwinde mit Bohnensauce

Mực Nhồi Thịt

Gefüllter Tintenfisch mit gehacktem Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln, serviert mit Reis und hausgemachter Fischsauce

Tôm Sốt Me (scharf)

Gebratene Garnelen mit frischem Chili, Knoblauch, Lauchrwiebeln, Tamarinden mark, serviert mit Reis

Vịt Chiên Dòn Sốt Cam

Kunsprig gebratene Ente in Orangensauce mit Cashewkernen, Erbsen, jungem Mais, Paprika, serviert mit Reis